紅艷飽滿的荔枝讓人垂涎欲滴，但“一顆荔枝三把火”的說法，也讓不少人望而卻步。荔枝真的這么容易上火嗎？不同體質(zhì)的人該怎么科學(xué)食用？來看看專家怎么說！

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荔枝殼煮水真的能去火嗎

針對荔枝容易上火的問題，網(wǎng)上流行用荔枝殼煮水飲用的偏方，這個(gè)方法是否真的有效呢？

荔枝殼，味苦，性涼，能清熱去火，荔枝殼與果肉同屬一物，中醫(yī)認(rèn)為是“以皮制肉”，也就是“原湯化原食”，天然形成“寒熱平衡”，荔枝殼煮茶能中和荔枝燥熱，緩解咽喉腫痛、口腔潰瘍，比單喝涼茶還更有效果一些。

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過量食用小心“荔枝病”

雖然荔枝含糖量高，但由于其特殊成分會(huì)抑制糖代謝，過量食用反而可能引發(fā)低血糖反應(yīng)，出現(xiàn)心慌、出冷汗、乏力等“荔枝病”典型癥狀。

“荔枝病”的發(fā)病原因是因?yàn)槔笾χ泻写胃拾彼酇抑制糖異生過程，另外，荔枝富含果糖，過量果糖會(huì)刺激胰島素過度分泌，共同導(dǎo)致急性低血糖。兒童因肝糖原儲(chǔ)備不足更易發(fā)“荔枝病”。如果大家吃完荔枝，發(fā)現(xiàn)心慌、胸悶、出冷汗等癥狀，可以口服糖水。如果出現(xiàn)更嚴(yán)重的癥狀，建議大家立即就醫(yī)。

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如何健康享用荔枝

享用荔枝時(shí)，成年人每天吃10顆以內(nèi)，兒童5顆以內(nèi)，老年人消化能力和代謝功能相對較弱，量就更要少一些。

建議飯后半小時(shí)再吃荔枝，不要空腹食用。還有一個(gè)去火小方法，將荔枝帶殼放入淡鹽水浸泡30分鐘，可以中和荔枝的燥熱性，減輕“上火”的可能性。

來源：健康北京