金秋時節，我市各地花椒種植區迎來了豐收的喜悅，這小小的“紅珍珠”不僅鼓了農戶的錢袋子，更成為激活鄉村經濟的重要力量。

這幾天，在韓城市桑樹坪鎮卓立村雷家溝組的花椒地里，一串串飽滿鮮紅的“橘紅無刺椒”掛滿枝頭，種植戶雷衛鋒精心培育多年的橘紅無刺花椒，首次掛果便迎來豐收。

韓城市桑樹坪鎮卓立村雷家溝組椒農 雷衛鋒：“產量高，三斤三兩就干一斤，這是咱們以后發展的話提質增效，改良以后無刺，好摘。”

橘紅無刺花椒的首次收獲也吸引了周邊椒農慕名前來，在雷衛鋒的花椒地里，他指著掛滿花椒果實的枝條，向前來參觀學習的椒農細心地介紹。這些橘紅無刺花椒果實色澤鮮亮如橘紅，顆粒飽滿均勻，相比采摘傳統老品種，采摘這些橘紅無刺花椒，不需要小心翼翼避開尖刺，采收速度比傳統品種要快一些。

丹鳳縣椒客 趙淑玲：“這種嫁接的椒是爪子大，顆粒大，好摘沒刺，比老椒一天要多摘一二十斤。”

傳統花椒品種雖品質優良，但易受病蟲害侵襲，且對極端天氣抵抗力較弱，導致產量不穩定，為此，雷衛鋒多次請教農業專家，反復篩選、多次試驗，最終在2019年成功培育“橘紅無刺椒”，并在2023年大規模種植。新品種花椒利用“臭椒”砧木強大的根系優勢，可以讓植株抗病性、抗逆性大幅增強，病蟲害發生率降低60%以上，同時繼承了“橘紅花椒”的優良品質。

韓城市桑樹坪鎮卓立村雷家溝組椒農 雷衛鋒：“今后的花椒種植發展中，我要慢慢地把這個老椒園全部要改造成咱們橘紅品種，在今后我們把這個苗木擴大發展，能讓農戶栽上好的良種，進行管理受益。”

這幾天，華州花椒集散交易市場迎來一年一度的收購旺季，在交易市場，工人們熟練地對花椒進行質量篩選，先進的機器高效運轉，將花椒殼與花椒籽精準分離，每一個環節都有條不紊，處處洋溢著豐收的氣息。

華州區椒農 李西鎖：“我種了七畝多地的花椒，今年產量還可以，一畝地能摘一千多斤，估計能賣六七千塊錢。”

據市場數據顯示，當前每日濕花椒收購量可達五六萬斤，收購價格區間穩定在4.5元到5.5元之間。分離后的花椒殼是火鍋底料、各類香料的優質原料；花椒籽則能經過加工，搖身一變成為高效肥料，真正實現了“一顆花椒全身是寶”的資源充分利用，將每一份價值都發揮到極致。據了解，華州花椒已成功注冊國家地理標志證明商標，目前全區共發展干雜果經濟林15萬畝，其中花椒占11.2萬畝。

記者：王銳芝 賈文彪 溫薇 周玉珂 任雅潔（實習）編輯：佳雨 秀芬

稿件來源：韓城市融媒體中心 華州區融媒體中心

編輯：李輝

復審：李姝含

終審：惠陽