3月7日，大荔縣在許莊鎮(zhèn)中心小學(xué)操場(chǎng)開展Ⅳ級(jí)食品安全事件應(yīng)急演練，旨在提升食品安全應(yīng)急處置能力。

演練模擬學(xué)生食用受沙門氏菌污染的炒牛肉后食物中毒。早餐后，五（2）班部分學(xué)生出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，班主任迅速聯(lián)系校醫(yī)和校長，校醫(yī)初步判斷為食物中毒，學(xué)校立即送學(xué)生就醫(yī)并通知家長，同時(shí)向相關(guān)部門上報(bào)。

各部門接報(bào)后迅速響應(yīng)，即刻啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制。許莊市場(chǎng)監(jiān)管所封鎖學(xué)校食堂，檢查食材、餐具，詢問工作人員；縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽樣送檢；縣疾控中心調(diào)查患者、指導(dǎo)消毒；公安局維持秩序、管控食堂負(fù)責(zé)人。經(jīng)協(xié)同調(diào)查，確定是食堂從業(yè)人員儲(chǔ)存、加工牛肉不當(dāng)，導(dǎo)致沙門氏菌污染引發(fā)事件。面對(duì)家長質(zhì)疑，調(diào)查組及時(shí)解釋，穩(wěn)定了局面。最終，抽檢結(jié)果確認(rèn)原因，32名學(xué)生全部康復(fù)返校，學(xué)校食堂恢復(fù)正常。

此次演練涵蓋事件報(bào)告、醫(yī)療救治、輿情應(yīng)對(duì)等環(huán)節(jié)，檢驗(yàn)了各部門應(yīng)急處置能力，為保障大荔縣食品安全積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)為校園“舌尖上的安全”構(gòu)筑起堅(jiān)實(shí)的防線。

下一步，大荔縣食藥安委將定期組織食品藥品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，模擬食物中毒、藥品安全事故等場(chǎng)景，進(jìn)一步強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，提升信息報(bào)送、現(xiàn)場(chǎng)處置、輿情應(yīng)對(duì)等能力，確保面對(duì)突發(fā)狀況時(shí)，能迅速、有序、高效應(yīng)對(duì) 。

此次演練由縣食品藥品安全委員會(huì)主辦，縣市場(chǎng)監(jiān)管局、教育體育局、公安局、衛(wèi)健局及許莊鎮(zhèn)政府協(xié)辦，許莊鎮(zhèn)中心小學(xué)師生參與。?（通訊員：李世居 馬莉）