（通訊員：李世居 王建 楊艷）5月14日，大荔縣沙苑地區的十萬畝水棗迎來盛花期。踏入沙苑地區的官池鎮、蘇村鎮、下寨鎮一帶，盎然生機撲面而來。棗花競相吐蕊綻放，濃郁的花香在空氣中彌漫開來，令人心曠神怡。長達十公里的棗林帶，宛如一道堅固的生態屏障，不僅如此，它還以獨特的芬芳“招蜂引蝶”，吸引著全國各地70多家養蜂人紛至沓來。更為關鍵的是，通過“棗花+蜜蜂+蜂蜜”的生態循環，催生出年產值超千萬元的“甜蜜產業”。

大荔縣沙苑地區獨有的10萬畝水棗資源，產出的棗花蜜，憑借琥珀般的色澤、濃稠的質地和獨特的風味，形成了顯著的地域品牌優勢。今年花期，已有全國各地70余戶蜂農入駐，蜂箱總量超過萬余箱，尤為重要的是，蜜蜂授粉使得水棗坐果率提升30%以上，成功構建起“棗林養蜂、蜂促棗產”的良性循環。

置身于官池鎮中草村繁茂的棗樹下，陽光輕柔地穿透層層疊疊的枝葉，樹下，養蜂人全身心投入甜蜜的事業，悠然享受這份愜意。富平的養蜂專業戶劉先生和愛人，每年都如同趕赴甜蜜之約，從不錯過大荔棗花盛開的時節。他們不辭辛勞，帶著100多箱蜜蜂，在此開啟甜蜜的收獲之旅。蘇村鎮沙南村劉全勝夫婦養了200多箱蜂，每年都在自家門前養蜂，從槐花初放到棗花盛開，連續在沙苑堅守兩個月。他們產出的純正槐花蜜、棗花蜜，在市場上久負盛名。其蜜汁澄澈透明，質地濃稠粘潤，不易結晶，入口滿是甜美的滋味，深受廣大消費者的青睞與追捧。

華陰市華西鎮南嚴村關女士家有著170箱蜂，過去10多年，每到棗花盛開，他都會趕赴大荔，只為收獲這里品質上乘的棗花蜜。朝邑鎮南午村的魏先生，擁有30年養蜂經驗，此刻正與妻子在棗林間忙碌搖蜜，臉上洋溢著收獲的喜悅。他滿心感激下寨鎮這片繁茂的棗園，正是它為自家帶來致富契機。今年氣候宜人、風調雨順，棗花長勢格外良好。按照當下采蜜形勢，每天加工二三百斤蜂蜜并非難事，豐收的喜悅溢于言表。

每年大量蜂農的到來，極大地促進了棗樹授粉，為水棗增收奠定基礎，不僅為蜂農帶來豐厚經濟收益，還在不經意間助力棗樹授粉，為水棗豐收增收筑牢根基。大荔縣沙苑的這片棗林，憑借獨特魅力，生動譜寫著生態與經濟雙贏的美好篇章。

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